مواد لازم:
- كدو قلمي 5 عدد
- پياز 1 عدد متوسط
- گوجه فرنگي 1 عدد بزرگ
- سير 2 پر
- نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
* طرز تهيه:
1- پياز را خلال كنيد و با مقدار كمي روغن سرخ نماييد تا طلايي شود.
2- كدوها را پوست كرده، به قطعات كوچك خرد كنيد و همراه با سير رنده شده و زردچوبه به پياز سرخ كرده اضافه نماييد و آن را تفت دهيد.
3- گوجه فرنگي ها را خرد كنيد و همراه با نمك و فلفل به قليه اضافه نماييد و همراه با يك ليوان آب بگذاريد بپزد. به عنوان چاشني مي توانيد از آبغوره استفاده كنيد.
